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每年的冬季，梅花在山間盛開，為冬景增添寒意。
到了春末夏初的時節，累積一季的養分開始在樹頭上結果。當青梅果開始轉黃，初成熟的「黃梅」成為梅酒香氣的關鍵角色。
在這個青梅轉黃的時節，臺北記憶倉庫和@川流之島 邀請您一起#製作梅酒，將春天的記憶封存！
梅酒浸泡的過程裡，四季的記憶也正在罐中發酵，黃梅與冰糖相互作用，正如記憶與生活不斷地累積和交融。
釀造計畫二部曲 特別活動｜記憶開箱｜
邀請您一同開箱去年度釀造計畫的成果，凡參加活動便能獲得去年釀造的梅酒一杯，一起品嘗記憶的味道，讓梅酒記憶循環在臺北城內。
4/23（六）臺北記憶倉庫，在紅磚瓦之中讓我們與時間一同體驗釀梅，讓釀造計畫持續醞釀！
｜時間｜4/29（六）下午14:00-15:30
｜地點｜臺北記憶倉庫
｜帶領｜ 山歸來
｜費用｜原價1,500，限時優惠1,200元
｜備註｜含梅子、釀造基底、冰糖、玻璃瓶等材料及講師費