一百多年來臺灣人如何請客｜免費活動，每人限報名一個名額

#倉庫講堂  #食的記憶 #一百多年來臺灣人如何請客

你會如何挑選請客的地點？

在多元族群擁抱的臺灣，飲食文化的豐富多樣性不僅是味蕾的享受，更是歷史的淬煉。正是這種飲食文化的多樣性，讓「請客」這一傳統的社交活動，成為了展示人與人之間情感交流與文化認同的重要平台。18世紀初，北部的商業據點大稻埕，在商貿的蓬勃發展下，不僅促進了飲食交流的頻繁，也催生了屬於臺灣人自己的料理空間——酒樓。這些酒樓最初是達官貴人的社交場所，其中江山樓與東薈芳更是曾經聯合承辦過日本裕仁皇太子的御宴，展現了料理的精緻與國際化。

本次講座邀請到《料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜》一書的作者——蕭秀琴，以書籍為主軸，也藉講師曾居住在大稻埕近二十年的豐富背景，與大家分享臺灣酒樓的興起與演進，解析菜色如何受到社會、經濟和族群流動等文化變遷的影響，以及臺灣人如何通過各式宴席維繫與發展人際關係。

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活動資訊 ｜ 一百多年來臺灣人如何請客

講者：蕭秀琴 / 《料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜》作者

日期：2025/04/12（六）14:30-16:00

地點：臺北記憶倉庫二樓講座區（臺北市中正區忠孝西路一段 265 號）

開放人數：80 人（額滿為止）

報名費用：自由隨喜

報名注意：免費活動每人限報名一個名額，若二人以上請分開報名。

主辦單位：臺北記憶倉庫、#川流之島

協辦單位：#景澤創意、#大浪聚

贊助單位：文化部

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溫馨提醒

1. 報名成功將於活動前寄送行前通知，若臨時不克參與敬請提前告知，以保障他人權益。

2.主辦單位保留最終修改、變更、活動解釋及取消活動之權利，請密切注意臺北記憶倉庫臉書專頁最新公告。

3.場館設有無障礙電梯及無障礙廁所，身心障礙人士若需近一步了解場地狀況，或需專人諮詢，可撥打服務專線 02-2371-4597。

4.活動當天會有拍照、攝影紀錄，照片及影片可能包含參加者的臉部表情、可辨識的明顯特徵，未來視情形可能作活動成果或展覽使用。若對後續影像使用權益有疑義或不同意，請事先告知主辦單位。

5. 因講座內容涉及圖文版權授權，未經主辦單位及講師許可，活動現場禁止錄影。

#越聽越餓 #臺北記憶倉庫 #景澤創意 #講座