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【釀梅DIY釀造計畫】
青澀到熟成，酸澀化甘醇，初戀成為枕邊人（?）以時間催化記憶，那些曖昧不明的酸楚如今回想是什麼味道呢？生活中的酸V就用釀梅來化解吧～現在正值黃梅的季節，也是釀製的好時節！鮮採黃梅佐冰糖與基底，經沉澱過後，迎來春轉夏季的儀式感。釀一瓶屬於你的記憶，靜待時光消磨在閒話家常間醞釀與人交流的溫度！4/23（六）臺北記憶倉庫，在古色古香之中，讓我們與時間一同釀造，創造午後甘美記憶！活動時間｜4/23（六）下午13:30-15:00活動地點｜臺北記憶倉庫活動帶領｜山歸來活動費用｜原價1,500，限時優惠1,180元（含梅子、釀造基底、冰糖、玻璃瓶等材料及講師費）..
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《與野共生》 展覽講座●永續未來的想像打破了全面僵固的水泥臺灣地質年輕又位於菲律賓及歐亞板塊聚合處，導致地質相當脆弱。為保全人民生命財產安全或是國家重要設施，早期工程考量對應天災的強度，經常大量使用混凝土構造物。以當代社會的觀點回望，更顯出了人文與生態關懷的議題。因此生物多樣性與人和環境互動的關係，便成了防災災害工程邁向永續的趨勢。 ●一起認識與自然重修舊好的友善工程《與野共生》一書，收錄了全臺16個案例，解說林務局在山林治理中，如何從過去以對象保全核心的工程治理調整至如今兼顧社會、經濟與生態的永續工程，並且嘗試透過淺顯易懂的文字、照片及插畫，讓讀者們可以無門檻的了解環境背景、工程施..
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在霧社事件之前，大甲溪的上游，還有一段鮮少被提及的司拉茂抗日戰役...日治時期，隨著臺灣總督府對山林資源控制的需求，不斷透過隘勇線推進等計畫，進入原住民生活的領域，過程中不乏有許多衝突發生。1909年，位於中部地區大甲溪流域地區的司拉茂族人 ，即為了抵抗日人的入侵，掀起了一場歷時22年的抗戰，然而這場戰役卻鮮少被後人提及。本次講座，我們將邀請《魂魄YUHUM》一書的作者Yupas Watan尤巴斯·瓦旦，與大家分享這本泰雅歷史小說著作中，以「司拉茂戰役」為主軸撰寫故事的歷程。書寫過程中，作者秉持研究精神，花了近20年的時間於大甲溪流於進行調查，並大量採訪親歷抗戰的後裔，呈現出一套具有史實考究的..
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倉庫學堂【茶金歲月】分享會位在新竹北埔的姜阿新洋樓，曾是臺灣紅茶產業黃金時代的重要推手。與日本時代三井合名會社，以及戰後的怡和洋行皆有密切的合作關係。從日本時代一直到1980年代，縱橫商場的姜阿新，其商業經營的歷史同時也正為臺灣政經發展的見證。茶金電視劇上映後，也讓這段故事再度成為熱門話題。 本次倉庫講堂，特別邀請現任姜阿新教育基金會董事的廖惠慶女士，分享新竹茶葉傳的奇故事。 講師｜廖惠慶 女士/姜阿新教育基金會董事時間｜2022/1/21（星期五）19:30-21:00地點｜臺北記憶倉庫（忠孝西路一段265號）費用｜200元（含一杯飲料）備註｜為保障他人權益，已完成報名但..
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你知道全臺第一座啤酒工廠在哪裏嗎？依循鐵道路線就能找到蛛絲馬跡！19世紀初，伴隨鐵路發展逐漸完備，第一座啤酒廠 — 高砂麥酒廠，在1919年於鐵道畔誕生（現為臺北啤酒工廠）。隨著時代的變遷，鐵道地下化以後，鐵道上的產業也逐漸轉型，現在的臺北啤酒工廠也成為少數維持原有產業生產的工廠，是一座見證歷史發展脈絡的「活古蹟」 。配合這次「2023台味啤酒節活動」，我們將帶大家一起走訪啤酒廠，認識臺北城市鐵道沿線的文化遺產，一探這座活古蹟的樣貌，以及酒廠裡的生產線，最後也將帶大家品評不同的酒款。【活動資訊】主題：拜訪「臺灣啤酒」老家 - 走讀建國啤酒厰日期：2023年8月16日（週三）時間：下午2:00 ..
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【臺味啤酒新創之道】購買本場講座即享 #川流之島 飲品招待一杯！————————————————————— 做出這座島嶼獨有的 #精釀啤酒 背後 是對土地、歷史的深度探尋—————————————————————從以 #臺茶八號 加入釀製基底，創造紅茶與麥酒香兼具的 #三井舊倉庫紅茶啤酒，到融合德式大麥啤酒，加上臺灣原住民的山胡椒「馬告」的 #新北馬告啤酒 ，或是嚴選大湖草莓，並採用比利時頂層艾爾酵母加入發酵的 #苗栗草莓啤酒，多款結合臺灣在地食材的鄧爸麥酒 DB Brewery「臺灣..
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【從世界知名鐵道保存案例，看臺灣鐵道文化資產】——————————————— 臺灣珍貴的鐵道文化資產 要怎麼經營和保存？———————————————鐵道發展史不僅扮演記錄當地歷史的角色，也能展現工程技術與科技發展。但是當鐵路逐漸被公路、新技術取代後，除了廢線之外，還能如何應對時代的變化？賦予文化資產保存，以及歷史活化角色，讓舊鐵道轉為「文化資產」，是近年世界保存鐵道文化的應對方式之一。聯合國教科文組織（UNESCO）自 1998 年起，將來自奧地利、印度、瑞士與伊朗四國共七條鐵道，..
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【雙廈記：錦記茶行與周益記古宅的那些年、那些人、那些事】—————————————————————— 大稻埕錦記茶行 X 新竹周益記古宅 兩大家族，橫跨日治、戰後的歷史記憶——————————————————————讓茶葉、米商世家的後代，訴說大時代的精彩故事！大稻埕茶葉巨擘 #陳天來 之女 #陳寶釵 ，嫁予新竹周家米商 #周敏益 ，讓兩幢氣派老宅「錦記茶行」與「周益記古宅」，開啟跨地域的連結。環繞在陳寶釵周圍的人、事、物，也透過這位歷史女強人的牽線，在臺灣經濟、文化的歷史中，留下重要的紀錄。陳寶釵之父陳天來繼..
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【消失的鐵路：萬新鐵路】———————————————— 從萬華坐火車到新店 消逝在歷史記憶中的時空鐵路 ————————————————萬新鐵路 - 只有七十歲以上的人才知道的鐵道支線！ 參觀過倉庫最新特展的朋友們一定很好奇，昔日新店蓬勃發展的眾多產業，包括煤礦、木材、茶葉，都曾透過「鐵路」從新店運輸至其他地區。然而，今日我們打開地圖，看到的只有熟悉的捷運新店線，究竟這條已不復見的神秘鐵路藏有什麼故事呢？ #萬新鐵路 於大正十年（1921年）通車，由臺北鐵道株式會社興建，以萬華為起點，行經營橋、古亭、公館、十五份、景尾、大坪林、七張、新..
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▍看見臺灣從鋪設第一條鐵路，到今日充斥高鐵、捷運、電氣化火車的過程！ 從舊有的單線，到今日的雙線從過去的窄軌，至現今的拓寬接軌從昔日的平面鐵路，到今天地下化、高架化的立體鐵路 自 1888 年，臺灣歷史上第一台蒸汽火車「騰雲號」運抵本島起，短短一百多年內，這座島嶼的火車發展經歷了許多轉變。 19世紀末引進鐵路系統後，臺北至基隆的路程有了搭火車的新選項。到了日治時期，縱貫線、山線、海線等鐵道的興建，加速了這座島嶼現代化的腳步。糖業鐵道、阿里山林鐵及礦產鐵道，也大大改變了物資運送方式，以及人們的生活圈範圍。 時光飛逝，戰後至今，經歷產業轉..
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太平山森林遊樂園區，蘊藏了百餘年的林業發展故事位於宜蘭大同鄉的太平山，憑藉環境優勢成為臺灣木材盛產的搖籃之地。日本總督府在五年理蕃計畫的實施下，逐步成為臺灣山林地區的主導者，並於1914年派遣人員進入山區調查，太平山的木材開採計畫也就此拉開序幕。伐木工程的啟動讓太平山逐漸活絡，運材交通系統在水運、臺車、鐵路及索道等不斷精進與完備的發展下，再加上豐沛的木材產量，讓太平山成為當時重要林場之一，與阿里山及八仙山並稱臺灣三大林產之盛名。1980年代隨著林業政策之轉型，太平山林場結束了長達67年的砍伐計畫，轉變成為寓教於樂的森林遊樂園區。本次講座邀請到李瑞宗教授，以其著作《再凝望：戰後太平山》及《原風景..
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【探尋台灣啤酒的文化起源】#台味啤酒節 #台味開講台灣人從什麼時候開始流行喝啤酒？啤酒產業又如何開展的?是什麼形塑了台灣的啤酒文化？這有著金黃、琥珀色神秘飲品又有什麼樣不為人知的歷史故事呢?在19世紀時，隨著外國移民和殖民統治的到來，啤酒的製造與消費習慣開始在台灣傳播。早期的啤酒工廠和酒吧很快在台灣的主要城市興起，將當時的台灣帶入了新的時代。當時的啤酒文化融合了西方的釀酒技術與本地的飲食文化，開啟了台灣獨特的啤酒之旅。伴隨著鐵路發展逐漸完備，第一座啤酒廠—高砂麥酒廠，也在1919年於鐵道畔誕生（現為市定古蹟建國啤酒廠）。而至今仍然在進行啤酒生產與製作的台北啤酒工廠，也成為見證歷史發展脈絡的「活..
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